Sedang lapar, tapi bingung mau makan apa? Tenang, kamu bisa, nih, membuat Spaghetti Carbonara di rumah. Selain rasanya yang enak, makanan khas Italia ini sangat mudah loh dibuat dan bahan-bahan untuk membuatnya juga bisa ditemukan di supermarket terdekat.
Gimana, tertarik membuatnya? Jika ya, siapkan dulu beberapa bahan-bahan yang dibutuhkan, yuk.
- Pasta 300 gram
- Susu cair 300 ml
- Krim kental 74 gram
- Cream cheese 25 gram
- Telur ayam 1 butir (dikocok)
- Air 1 liter (untuk merebus pasta)
- Bawang putih 4 siung (cincang halus)
- Bawang bombay 100 gram (cincang halus)
- Smoked beef secukupnya (digoreng lalu dipotong memanjang)
- Daun peterseli, minyak zaitun, merica bubuk, dan garam (secukupnya)
Setelah seluruh bahan disiapkan, maka selanjutnya adalah masuk dalam tahap pembuatan, berikut caranya:
- Pertama, rebus terlebih dahulu air yang dicampur dengan minyak zaitun dan garam.
- Lalu, masukkan pasta dan masaklah sampai pasta terlihat kenyal, lalu angkat, tiriskan, dan letakkan di wadah terpisah.
- Setelah itu, buatlah saus carbonara dengan menumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan minyak zaitun sampai mengeluarkan bau harum. Kemudian, tambahkan susu cair, telur, merica, garam, dan krim kental. Aduk dan jangan hentikan supaya telur tidak menggumpal ketika dimasak.
- Apabila saus sudah matang, langsung masukkan pasta yang sebelumnya sudah direbus. Aduk secara merata agar saus membaluri pasta.
- Jika pasta sudah terbalur saus, angkat dan taruh di atas piring yang cantik. Jangan lupa tambahkan peterseli dan smoked beef yang sudah digoreng agar bentuknya semakin cantik, ya.
- Spaghetti Carbonara pun siap dihidangkan!
Mudah sekali kan membuatnya? Yuk, buat di rumah! Atau, jika mau yang lain, kamu juga bisa membuat:
- Spaghetti Aglio Olio, yang terbuat dari bawang putih;
- Spaghetti Scarpetta, yang rasanya mirip dengan pizza;
- Spaghetti Pomodoro, cocok untuk yang super sibuk;
- Spaghetti Bolognese, yang bercita rasa asam dan gurih;
- Spaghetti Pesto-pasta, yang identik dengan warna hijau.
Mari bikin di rumah!
