Bingung mencari bahan makanan lain untuk menggantikan konsumsi nasi? Jika Anda kebetulan memiliki kentang dan keju cheddar slice di rumah, coba untuk mengolahnya menjadi baked potato, yuk! Olahan berbahan dasar kentang ini memang kaya dengan serat dan karbohidrat, yang membuat Anda lebih kenyang dan cocok untuk dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Psst, bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah dan pastinya ada di lemari pendingin Anda!
Simak cara mengolahnya, ya:
Yang Anda butuhkan:
- Kentang berukuran besar atau sedang
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada hitam
- Mentega
- Keju
- Ragam topping:
- Brokoli
- Smoked beef
- Sosis
- Telur
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang secara merata lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Jika Anda tidak ingin mengupas kulitnya, pastikan untuk menyikat seluruh permukaan kentang sampai tak ada tanah atau kotoran yang melekat.
- Tusuk-tusuk permukaan kentang dengan menggunakan garpu. Hal ini penting untuk menjaga agar kelembapan dalam kentang bisa keluar dan kentang tidak meledak saat dipanggang.
- Oleskan permukaan kentang dengan minyak zaitun secara menyeluruh. Taburkan garam dan lada sesuai selera untuk menambah rasa. Sisihkan.
- Panaskan oven, lalu panggang kentang yang sudah dibersihkan hingga matang.
- Sambil menunggu kentang matang, Anda dapat menyiapkan ragam topping yang diinginkan. Jika ingin menggunakan brokoli, maka rebus terlebih dahulu sampai empuk. Sementara, jika ingin menggunakan smoked beef, sosis, atau telur, baiknya dimatangkan dulu dengan menumis-nya di pan dengan mentega. Sisihkan.
- Saat kentang matang, sayat permukaannya menjadi dua bagian, namun jangan sampai terputus. Ketika kentang sudah terbelah, isi bagian tengahnya dengan topping yang sudah disiapkan.
- Taburkan keju di atasnya, lalu panggang di dalam oven beberapa menit untuk melelehkan keju.
- Baked potato siap disajikan.
Mudah sekali, bukan? Selain nikmat, baked potato ini juga gurih dengan keju yang melted saat matang. Anda bisa mengonsumsi baked potato ini saat lunch atau dinner, atau justru dijadikan sebagai camilan saat santai. Sekadar saran untuk mendapatkan hasil kentang yang lembut dan hangat lebih lama, Anda bisa membungkus kentang dengan aluminium foil. Dan jika Anda tidak memiliki oven di rumah, Anda juga bisa menggunakan microwave untuk memasak baked potato ini. Hanya saja, agar kentang bisa matang secara sempurna, Anda harus rajin membolak-balik kentang.
Nah, selain membuat baked potato, Anda juga bisa loh membuat menu makanan berbahan dasar cream cheese seperti bakso keju, pasta, telur dadar, dan sebagainya. Sama halnya dengan baked potato, makanan-makanan ini pun memiliki cita rasa yang sangat lezat dan nikmat. Proses pembuatannya juga sangat mudah dan tidak memakan waktu lama.
Selamat mencoba, ya!
