Siapa yang tidak mengenal macaron? Camilan manis khas Prancis ini dikenal dengan bentuknya yang unik dan tampilannya yang menarik. Macaron memiliki cita rasa dominan manis dengan berbagai jenis isian yang melengkapi bagian tengahnya. Umumnya, warna isian macaron disesuaikan dengan warna kulitnya.
Misalnya, macaron berwarna merah, biasanya memiliki isian dengan warna serupa, begitu pula dengan varian warna lainnya. Yuk, simak pembahasan lebih lengkapnya tentang macaron di kelanjutan artikel ini!
Sejarah Macaron
Berdasarkan informasi dari IDN Times, sejarah macaron melibatkan beberapa negara, terutama Prancis dan Italia. Konsep awal dari camilan ini diyakini berasal dari Italia. Bahkan, istilah macaron sendiri diambil dari bahasa Italia, yaitu: “maccherone” atau “maccarone”, yang merujuk pada adonan berbahan dasar almond.
Camilan ini telah dikenal sejak abad ke-16 dan menjadi cikal bakal dari macaron yang sekarang kita kenal. Pada periode antara abad ke-16 atau ke-17, resep macaron dibawa ke Prancis oleh Catherine de’ Medici, bangsawan Italia yang menikah dengan Raja Prancis dan kemudian menjadi ratu.
Melalui peristiwa ini, macaron mulai berkembang pesat di Prancis, meskipun masyarakat setempat sudah mengenal camilan ini lebih dulu. Perkembangan macaron pun berlanjut sampai abad ke-20, ketika seorang koki asal Prancis bernama Pierre Desfontaines memperkenalkan inovasi baru, yaitu menyatukan dua keping macaron dan ditambahkan isi.
Tradisi Macaron
Berikut merupakan beberapa tradisi macaron di Prancis:
- Bagian dari jamuan Tahun Baru: di beberapa kota di Prancis, camilan ini sering kali menjadi jamuan ketika perayaan Tahun Baru, sehingga semakin menambah kemeriahannya.
- Jadi hidangan di pesta pernikahan: camilan ini kerap hadir pada perayaan pernikahan di Prancis, baik itu dijadikan sebagai hidangan penutup maupun souvenir pernikahan untuk tamu yang hadir.
- Diberikan sebagai hadiah: selain jadi camilan, macaron juga sering dijadikan sebagai hadiah. Yang mana, memberi macaron dianggap sebagai bentuk penghargaan maupun tanda kasih sayang.
Varian Macaron
Tak hanya satu, terdapat beberapa pilihan varian macaron yang bisa dicoba. Apa saja variannya? Cek di sini, yuk!
- Kopi
- Lemon
- Vanila
- Matcha
- Cokelat
- Pistachio
- Cardamom
- Raspberry
- Strawberry
- Salted Caramel
Demikian ulasan mengenai macaron, camilan berukuran kecil yang bercita rasa manis dan lezat. Tertarik ngemil camilan ini sambil ditemani secangkir teh atau kopi? Bisa kok, langsung saja beli camilannya di mall atau toko khusus jual makaron.
Nah, supaya lebih banyak camilan, kamu juga bisa siapkan Biscuit Indonesia dari UBM Biscuits yang memiliki beberapa varian biskuit seperti crackers, biskuit kelapa, biskuit durian, dan sebagainya.
